O tempo de duração do curso pode variar de acordo com o ritmo de estudo do aluno, mas sempre respeitando o tempo mínimo de 6 meses e o tempo máximo de 18 meses para a conclusão do curso.
Nutrição funcional é uma forma dinâmica de conhecer, prevenir e tratar doenças crônicas e complexas, bem como prevenir os desequilíbrios causados por estas doenças.
Você verá os princípios da nutrição funcional e o seu papel na prevenção de doenças crônicas e também de reconhecer a sua utilização no tratamento destas doenças.
O estudo dos alimentos funcionais surgiu, entre diversos motivos, da necessidade de uma sociedade em explorar as funções dos alimentos e suas substâncias como potencial redutor de risco das doenças crônicas não transmissíveis.
Assim, os alimentos funcionais entram como parte importante nessa luta pela promoção da saúde e pela prevenção de doenças por meio de hábitos alimentares saudáveis.
Você vai estudar legislações que permitem a produção de alimentos com alegações de propriedades funcionais e suas definições.
Os alimentos têm uma complexa estrutura, são ricos em inúmeras substâncias que são essenciais para o funcionamento do nosso organismo e possuem substâncias biologicamente ativas com capacidades terapêuticas nas funções orgânicas do ser humano.
Princípios ativos são utilizados na fitoterapia, nos medicamentos, nos nutracêuticos e junto da matriz alimentar.
Diversos estudos têm sido feitos, comprovando a influência terapêutica que possuem na prevenção de doenças e na redução do risco de desenvolvimento de patologias.
Você vai compreender o que é princípio ativo e como relacioná-lo aos alimentos funcionais.
A cada dia é mostrado o papel da dieta na saúde e no bem-estar do humano. Os alimentos funcionais são considerados como alimentos que “vão além de sua qualidade como fonte de nutrientes” (CUPPARI, 2014, p. 91).
Esses alimentos possuem vários benefícios como as ações antioxidande, anti-inflamatória, reguladora do intestino, hipocolesterolêmica, antibacteriana, entre outras, evidenciados por meio de pesquisas.
Vamos descrever os alimentos funcionais mais utilizados nos casos de doenças crônicas não transmissíveis e os seus benefícios para a saúde em geral.
Dentro das células do nosso corpo, se processam inúmeras reações que garantem o funcionamento do organismo.
Um conjunto de células produzindo suas funções corretamente provocam o funcionamento adequado de todos os órgãos e sistemas que compõem o nosso corpo e a consequência disso é o estado de saúde do ser humano.
Nos últimos anos, diversas pesquisas têm surgido e, nelas, se verifica a capacidade que nutrientes e compostos bioativos encontrados em alimentos têm de intervir na função metabólica das células, afetando-as, inclusive, de forma genética.
A nutrigenômica é o estudo da interação dos nutrientes e não-nutrientes com os genes, nos trazendo uma visão maior para analisar a influência dos alimentos na resposta do organismo de cada ser humano e sua capacidade de intervir de forma benéfica ou maléfica em seu estado de saúde.
Podemos, por meio desses estudos e da análise da função dos compostos bioativos presentes nos alimentos, verificar que cada individuo é único e sofre influências que marcam seu funcionamento metabólico de maneiras distintas.
Você vai ver o que são compostos bioativos e como as pesquisas mostram a capacidade dessas substâncias de produzir efeitos benéficos à nossa saúde.
O grupo das brássicas é formado por uma grande diversidade de espécies, com seus compostos funcionais específicos, enquanto o alho e a cebola são temperos ricos em compostos medicinais e o licopeno e a maçã, também com suas propriedades funcionais, atuam auxiliando na prevenção e na cura de doenças.
Você verá os alimentos brássicos e seus compostos funcionais, reconhecendo os elementos funcionais do alho, da cebola e da maçã, além de relacionar as ações funcionais do licopeno e as suas principais fontes alimentares.
Entre os alimentos funcionais mais estudados e conhecidos estão o azeite, a berinjela e a soja.
Cada um com suas propriedades específicas contribui para uma dieta balanceada e para melhorar a qualidade de vida dos indivíduos que as consomem.
Você verá sobre as propriedades funcionais do azeite, os principais compostos funcionais da berinjela e as suas ações no organismo, bem como as propriedades funcionais da soja e os seus benefícios à saúde.
São inúmeros os alimentos funcionais disponíveis no mercado.
Por isso, os profissionais da saúde devem procurar conhecer suas propriedades funcionais cientificamente comprovadas, com seus benefícios e controvérsias, para melhor orientar a população.
Você vai estudar os compostos funcionais da linhaça e do vinho, com suas ações no organismo, as propriedades funcionais das oleaginosas, das ervas e dos temperos e as propriedades funcionais dos chás verde, de camomila, preto e de chlorella.
Os diagnósticos de nutrição são responsáveis por identificar uma doença ou condição nutricional a partir de sinais e sintomas, investigando ou analisando as causas ou a natureza da condição, situação ou problema.
Na determinação de um diagnóstico nutricional, utiliza-se um conjunto de métodos de avaliação do estado nutricional, tais como histórico nutricional global, histórico alimentar, exame físico, exame bioquímico e antropometria/composição corporal.
A padronização dos diagnósticos de nutrição segue uma estrutura baseada na determinação de componentes envolvidos na sigla PES, ou seja, problema (P), etiologia (E) e sinais e sintomas (S), utilizando-se, portanto, não apenas das queixas e manifestações, mas, também, das causas relacionadas ao problema alimentar e nutricional.
Tal padronização auxilia no processo de assistência nutricional, principalmente no que diz respeito à orientação a uma intervenção nutricional personalizada e eficaz.
Você vai estudar a definição, a proposta de trabalho e os componentes dos diagnósticos de nutrição, além de identificar os métodos de avaliação necessários para a sua determinação.
Ao longo da evolução da sociedade, o homem sempre buscou melhorar suas condições de vida e inovar diante das tecnologias oferecidas.
De uma forma ou de outra, sempre houve quem pensasse em soluções não imaginadas ou em alternativas para os grandes desafios de cada época.
Ou seja, sempre existiram atitudes empreendedoras na vida em sociedade. O termo empreendedorismo, no entanto, não é assim tão antigo.
Desde as suas primeiras colocações na Europa, são feitas algumas correlações com os primeiros grandes feitos da humanidade como forma de demonstrar a atitude visionária e a atuação dinâmica de um empreendedor.
Você verá sobre o tema do empreendedorismo, identificando origens, destaques, evolução de conceitos e as características de um empreendedor.
Além disso, poderá refletir sobre suas próprias habilidades e atitudes diante desse importante tema.
As mudanças tecnológicas, sociais, ambientais e políticas que as nações têm sofrido na contemporaneidade geram na sociedade grande instabilidade e dúvidas em relação a que caminho seguir.
Porém, é justamente em cenários de incertezas e de desafios que a temática do empreendedorismo emerge com maior vigor e vislumbra novas oportunidades.
No contexto brasileiro, observa-se que o empreendedorismo tem sido uma opção de investimento para muitas pessoas, por necessidade ou por escolha.
O Microempreendedor Individual (MEI), por exemplo, é uma das modalidades de abertura de negócios muito aplicada atualmente, pois permite que as pessoas prestem serviços a grandes empresas de forma independente.
Você apreenderá como se caracteriza o empreendedorismo e sua relevância atual, refletirá sobre o funcionamento de um projeto empreendedor na prática e compreenderá como funciona a mente do empreendedor em seu processo criativo.
Nível: Especialista
Nível: Especialista
O tempo de duração do curso pode variar de acordo com o ritmo de estudo do aluno, mas sempre respeitando o tempo mínimo de 6 meses e o tempo máximo de 18 meses para a conclusão do curso.
Nutrição funcional é uma forma dinâmica de conhecer, prevenir e tratar doenças crônicas e complexas, bem como prevenir os desequilíbrios causados por estas doenças.
Você verá os princípios da nutrição funcional e o seu papel na prevenção de doenças crônicas e também de reconhecer a sua utilização no tratamento destas doenças.
O estudo dos alimentos funcionais surgiu, entre diversos motivos, da necessidade de uma sociedade em explorar as funções dos alimentos e suas substâncias como potencial redutor de risco das doenças crônicas não transmissíveis.
Assim, os alimentos funcionais entram como parte importante nessa luta pela promoção da saúde e pela prevenção de doenças por meio de hábitos alimentares saudáveis.
Você vai estudar legislações que permitem a produção de alimentos com alegações de propriedades funcionais e suas definições.
Os alimentos têm uma complexa estrutura, são ricos em inúmeras substâncias que são essenciais para o funcionamento do nosso organismo e possuem substâncias biologicamente ativas com capacidades terapêuticas nas funções orgânicas do ser humano.
Princípios ativos são utilizados na fitoterapia, nos medicamentos, nos nutracêuticos e junto da matriz alimentar.
Diversos estudos têm sido feitos, comprovando a influência terapêutica que possuem na prevenção de doenças e na redução do risco de desenvolvimento de patologias.
Você vai compreender o que é princípio ativo e como relacioná-lo aos alimentos funcionais.
A cada dia é mostrado o papel da dieta na saúde e no bem-estar do humano. Os alimentos funcionais são considerados como alimentos que “vão além de sua qualidade como fonte de nutrientes” (CUPPARI, 2014, p. 91).
Esses alimentos possuem vários benefícios como as ações antioxidande, anti-inflamatória, reguladora do intestino, hipocolesterolêmica, antibacteriana, entre outras, evidenciados por meio de pesquisas.
Vamos descrever os alimentos funcionais mais utilizados nos casos de doenças crônicas não transmissíveis e os seus benefícios para a saúde em geral.
Dentro das células do nosso corpo, se processam inúmeras reações que garantem o funcionamento do organismo.
Um conjunto de células produzindo suas funções corretamente provocam o funcionamento adequado de todos os órgãos e sistemas que compõem o nosso corpo e a consequência disso é o estado de saúde do ser humano.
Nos últimos anos, diversas pesquisas têm surgido e, nelas, se verifica a capacidade que nutrientes e compostos bioativos encontrados em alimentos têm de intervir na função metabólica das células, afetando-as, inclusive, de forma genética.
A nutrigenômica é o estudo da interação dos nutrientes e não-nutrientes com os genes, nos trazendo uma visão maior para analisar a influência dos alimentos na resposta do organismo de cada ser humano e sua capacidade de intervir de forma benéfica ou maléfica em seu estado de saúde.
Podemos, por meio desses estudos e da análise da função dos compostos bioativos presentes nos alimentos, verificar que cada individuo é único e sofre influências que marcam seu funcionamento metabólico de maneiras distintas.
Você vai ver o que são compostos bioativos e como as pesquisas mostram a capacidade dessas substâncias de produzir efeitos benéficos à nossa saúde.
O grupo das brássicas é formado por uma grande diversidade de espécies, com seus compostos funcionais específicos, enquanto o alho e a cebola são temperos ricos em compostos medicinais e o licopeno e a maçã, também com suas propriedades funcionais, atuam auxiliando na prevenção e na cura de doenças.
Você verá os alimentos brássicos e seus compostos funcionais, reconhecendo os elementos funcionais do alho, da cebola e da maçã, além de relacionar as ações funcionais do licopeno e as suas principais fontes alimentares.
Entre os alimentos funcionais mais estudados e conhecidos estão o azeite, a berinjela e a soja.
Cada um com suas propriedades específicas contribui para uma dieta balanceada e para melhorar a qualidade de vida dos indivíduos que as consomem.
Você verá sobre as propriedades funcionais do azeite, os principais compostos funcionais da berinjela e as suas ações no organismo, bem como as propriedades funcionais da soja e os seus benefícios à saúde.
São inúmeros os alimentos funcionais disponíveis no mercado.
Por isso, os profissionais da saúde devem procurar conhecer suas propriedades funcionais cientificamente comprovadas, com seus benefícios e controvérsias, para melhor orientar a população.
Você vai estudar os compostos funcionais da linhaça e do vinho, com suas ações no organismo, as propriedades funcionais das oleaginosas, das ervas e dos temperos e as propriedades funcionais dos chás verde, de camomila, preto e de chlorella.
Os diagnósticos de nutrição são responsáveis por identificar uma doença ou condição nutricional a partir de sinais e sintomas, investigando ou analisando as causas ou a natureza da condição, situação ou problema.
Na determinação de um diagnóstico nutricional, utiliza-se um conjunto de métodos de avaliação do estado nutricional, tais como histórico nutricional global, histórico alimentar, exame físico, exame bioquímico e antropometria/composição corporal.
A padronização dos diagnósticos de nutrição segue uma estrutura baseada na determinação de componentes envolvidos na sigla PES, ou seja, problema (P), etiologia (E) e sinais e sintomas (S), utilizando-se, portanto, não apenas das queixas e manifestações, mas, também, das causas relacionadas ao problema alimentar e nutricional.
Tal padronização auxilia no processo de assistência nutricional, principalmente no que diz respeito à orientação a uma intervenção nutricional personalizada e eficaz.
Você vai estudar a definição, a proposta de trabalho e os componentes dos diagnósticos de nutrição, além de identificar os métodos de avaliação necessários para a sua determinação.
Ao longo da evolução da sociedade, o homem sempre buscou melhorar suas condições de vida e inovar diante das tecnologias oferecidas.
De uma forma ou de outra, sempre houve quem pensasse em soluções não imaginadas ou em alternativas para os grandes desafios de cada época.
Ou seja, sempre existiram atitudes empreendedoras na vida em sociedade. O termo empreendedorismo, no entanto, não é assim tão antigo.
Desde as suas primeiras colocações na Europa, são feitas algumas correlações com os primeiros grandes feitos da humanidade como forma de demonstrar a atitude visionária e a atuação dinâmica de um empreendedor.
Você verá sobre o tema do empreendedorismo, identificando origens, destaques, evolução de conceitos e as características de um empreendedor.
Além disso, poderá refletir sobre suas próprias habilidades e atitudes diante desse importante tema.
As mudanças tecnológicas, sociais, ambientais e políticas que as nações têm sofrido na contemporaneidade geram na sociedade grande instabilidade e dúvidas em relação a que caminho seguir.
Porém, é justamente em cenários de incertezas e de desafios que a temática do empreendedorismo emerge com maior vigor e vislumbra novas oportunidades.
No contexto brasileiro, observa-se que o empreendedorismo tem sido uma opção de investimento para muitas pessoas, por necessidade ou por escolha.
O Microempreendedor Individual (MEI), por exemplo, é uma das modalidades de abertura de negócios muito aplicada atualmente, pois permite que as pessoas prestem serviços a grandes empresas de forma independente.
Você apreenderá como se caracteriza o empreendedorismo e sua relevância atual, refletirá sobre o funcionamento de um projeto empreendedor na prática e compreenderá como funciona a mente do empreendedor em seu processo criativo.
Para facilitar ainda mais o seu ingresso na pós-graduação
Faça a sua matrícula e estude por 7 dias. Se nesse período você não gostar do curso, devolvemos o seu dinheiro centavo por centavo e sem ressentimentos.
Vídeos dinâmicos e de curta duração.
Estude e realize as atividades sem sair de casa.
Aprenda conhecimentos pontuais em um curto espaço de tempo.
“Gostaria de agradecer toda a família por fazer parte da minha conquista. Obrigada.”
“Gostaria de agradecer toda a família por fazer parte da minha conquista. Obrigada.”
“Gostaria de agradecer toda a família por fazer parte da minha conquista. Obrigada.”
“Gostaria de agradecer toda a família por fazer parte da minha conquista. Obrigada.”
Os cursos de pós-graduação lato sensu são programas de nível superior, de educação continuada, com os objetivos de complementar a formação acadêmica, atualizar, incorporar competências técnicas e desenvolver novos perfis profissionais, com vistas ao aprimoramento da atuação no mundo do trabalho e ao atendimento de demandas por profissionais tecnicamente mais qualificados para o setor público, as empresas e as organizações do terceiro setor, tendo em vista o desenvolvimento do país.
Porque o mercado de trabalho tem exigido profissionais cada vez mais qualificados e capazes de suprir suas demandas em diferentes áreas. Nesse sentido, a pós-graduação é a porta de entrada para novas oportunidades na carreira de qualquer profissional.
Atualmente, diante de um mercado altamente concorrido, é preciso ir além da graduação e se tornou indispensável ser um profissional especialista, para quem quer estar um passo à frente dos seus concorrentes.
A pós-graduação é uma ferramenta valiosa porque serve para você se aperfeiçoar, de forma aprofundada, em áreas específicas de sua formação. Ao cursar uma pós-graduação, você desenvolve habilidades e competências importantes para sua atuação que são valorizadas pelo mercado.
Agregar valor ao seu currículo, conseguir cargos mais elevados, conquistar maiores salários, manter ou elevar seu nível de empregabilidade, redirecionar sua carreira e aumentar sua pontuação na prova de títulos em concursos públicos são apenas alguns dos benefícios de ser pós-graduado.
Segundo a resolução n° 1, de 6 de abril de 2018, do Ministério da Educação (MEC), para fazer uma pós-graduação, é necessário ser diplomado em um curso de graduação (bacharelado, licenciatura ou tecnólogo). Caso você tenha colado grau, ou seja, se formado, mas ainda não está com o seu diploma, é possível se matricular com a Declaração de Conclusão de Curso. Depois, essa declaração dever ser substituída pelo diploma de graduação.
Atualmente, aqui você encontra mais de 400 opções de cursos de pós-graduação 100% online em nove diferentes áreas do conhecimento. São elas: Direito, Educação, Empresarial, Engenharia, Gestão, Psicologia, Saúde, Sociedade e Tecnologia. Todos os cursos ofertados pelo UniDoctum são devidamente registrados e reconhecidos pelo MEC.
Porque aqui você pode se matricular a qualquer momento e estudar com a mesma qualidade do presencial. Nossos cursos são todos no formato 100% online e estão disponíveis para todo o Brasil. Nosso corpo docente é formado por professores especialistas, mestres e doutores experientes em suas áreas de formação.
Você estuda do seu jeito, de qualquer lugar e a qualquer hora, sem atrapalhar sua rotina. Seja do conforto da sua casa, do seu ambiente de trabalho ou do transporte público, não importa! Basta ter um computador, celular ou tablet com acesso à internet.
Nosso Ambiente Virtual de Aprendizagem, também chamado de “AVA”, é prático, simples e intuitivo. O conteúdo dos cursos é composto por videoaulas, videodicas e apostilas em PDF. Todas as avaliações são feitas de forma online e na nossa biblioteca virtual, você encontra um acervo com diversos e-books à sua disposição.
Além disso, dependendo do seu ritmo de estudos, você pode concluir o seu curso a partir de 6 meses e se tornar o especialista que o mercado deseja com a nossa pós-graduação. E o melhor, com parcelas que cabem no seu bolso e formas de pagamento facilitadas.
Você pode concluir o seu curso entre 6 e 18 meses. O tempo de conclusão depende do seu ritmo de estudo. A partir de 6 meses, se você tiver concluído a sua pós-graduação e atingido a nota média em todas as disciplinas, já pode receber o seu certificado.
Caso não termine dentro do prazo de 18 meses, você tem a opção de estender o seu curso por mais 6 meses sem pagar nada a mais por isso.
Sim. O certificado tem o mesmo peso e reconhecimento que o de um curso presencial. Ele é emitido pelo nosso Centro Universitário, consolidado como uma das maiores instituições de ensino superior (IES) privadas do país, que possui mais de 80 anos de tradição, inovação e experiência no mercado. Desde 2018, somos credenciados pela Portaria nº 1.255, do Ministério da Educação (MEC), para a oferta e certificação de cursos de pós-graduação a distância.
Não! Você não precisa realizar o Trabalho de Conclusão de Curso (TCC). Isso porque com a publicação da Resolução nº 1, de 6 de abril de 2018, o TCC deixou de ser obrigatório na pós-graduação lato sensu.
Você pode parcelar as pós-graduações e MBAs online do UniDoctum em até 12x sem juros no cartão de crédito ou pagar à vista no boleto ou no PIX.
Como prezamos pela sua satisfação, você tem até 7 dias, contados a partir da data de pagamento, para conhecer e explorar o conteúdo do nosso curso. Se você não gostar do curso dentro do prazo de 7 dias, nós devolvemos o seu dinheiro. Caso você solicite o reembolso após esse período, não haverá o valor do seu investimento de volta.
Assim como nossa matriz, o Grupo Doctum, um centro educacional que tem um legado de mais de 80 anos de tradição, a nossa missão é transformar a vida das pessoas pela educação e escrever uma história de sucesso.
Rua Gustavo Leonardo, 1127-São Jacinto, Teófilo Otoni-39801-260 MG Brasil
