0800 591 8929

Segunda a sexta-feira, das 8h às 20h

Gastronomia

Gastronomia

O curso é direcionado a profissionais de nível superior que atuam na área da gastronomia, tais como nutricionistas, engenheiros de alimentos, gastrônomos, empreendedores no ramo de alimentação, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos com experiência de mercado. E não só profissionais que desejam investir no mercado de alimentos, mas também graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, turismo, administração e químicos de alimentos.

Excelência

Curso reconhecido
pelo MEC

Sem TCC

Estude sem medo de
ser reprovado no TCC

Ensino de Qualidade

Professores mestres e doutores

Sobre o curso

No curso de pós-graduação em Gastronomia, você vai aprender sobre a gastronomia, sua história e princípios, dominar técnicas gastronômicas modernas, entender melhor as tecnologias aplicadas à gastronomia, compreender o processo gastronômico e de gestão, e utilizar ferramentas de qualidade e controle sanitário, higiene e manipulação de alimentos.

Carga Horária: 560h

Duração

Você pode concluir o seu curso entre 6 e 18 meses. O tempo de conclusão depende do seu ritmo de estudo. A partir de 6 meses, se você tiver concluído a sua pós, já pode receber o seu certificado. Caso não termine dentro do prazo de 18 meses, você ainda tem a opção de estender o curso por mais 6 meses sem pagar nada a mais por isso.

Investimento

Satisfação garantida ou seu
dinheiro de volta por até 7 dias

De R$1.499,90 | Por

12x

R$ 89,90

À vista no boleto R$1078.80

Programa do curso

O tempo de duração do curso pode variar de acordo com o ritmo de estudo do aluno, mas sempre respeitando o tempo mínimo de 6 meses e o tempo máximo de 18 meses para a conclusão do curso.

História: Surgimento da Gastronomia e os grandes Banquetes

Hoje, alimentação é sinônimo de gastronomia e de requinte à mesa. Entretanto, em épocas remotas, a necessidade é que fazia o gosto pelos alimentos.

Porém, há de se ater ao fato de que a gastronomia não é tão recente quanto parece, o que nos faz pensar sobre as origens dessa palavra, ou melhor, desse cuidado com o alimento.

Suas origens nos mostram que desde a antiguidade os homens se preocupavam em servir bons alimentos, com aparências dignas e sabores estrondosos, podendo então classificar essas atitudes como precursoras da gastronomia contemporânea.

Você poderá acompanhar a origem da gastronomia, assim como os grandes banquetes e como o ato de recepcionar as pessoas influenciou a formação de uma gastronomia contemporânea.

 

Gastronomia e culinária

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) enfatiza como uma de suas diretrizes a promoção da alimentação adequada e saudável, que é uma das vertentes da promoção à saúde.

Nesse contexto, a gastronomia e a culinária são ferramentas aliadas à educação alimentar e nutricional (EAN) que podem promover mudanças de hábitos alimentares. Cozinhar pode ser um momento prazeroso que favorece o convívio entre as pessoas!

Esta disciplina busca despertar a reflexão acerca do valor da cultura alimentar tradicional brasileira, baseada no consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, em preparações culinárias e em refeições compartilhadas, e promover a reflexão sobre o valor do alimento e o seu uso como uma ferramenta pedagógica de EAN!

Marketing para Gastronomia

Não importa se o empreendimento é um restaurante renomado, um food truck ou uma cozinha que prepara marmitex, quando se compreendem as ações de marketing e as aplicam corretamente, ficam evidenciados os cuidados com os clientes, o que resulta em melhores resultados financeiros.

Ao contrário do que a maioria imagina, o marketing não é uma estratégia única e exclusivamente de vendas; também não é sinônimo de publicidade e propaganda.

Você vai verificar a importância do marketing na gestão empresarial, vai relacionar os conceitos e as atividades do marketing, entendendo que suas ações são muito mais amplas, que as vendas são apenas um de seus objetivos e que a publicidade e a propaganda são ferramentas utilizadas pelo marketing.

 

Fundamentos de logística e de compras em gastronomia

Os empreendimentos gastronômicos apresentam uma incrível complexidade, a qual não se resume a técnicas de cocção: as técnicas de logística aplicadas precisam ser cuidadosamente projetadas, pois de nada adianta o ingrediente chegar ao destino, mas não em condições de uso.

Ter à disposição um produto alimentício ou um insumo de qualidade, não representa ter um prato saboroso, de qualidade.

O processo de transformar um tomate, por exemplo, em um molho saboroso carrega componentes logísticos importantes e indica que produtos gastronômicos têm fatores complexos a serem gerenciados, como a sazonalidade e as características e necessidades de transporte, tudo para evitar desperdício.

Alimentos são complexos, na produção, no transporte e no seu preparo, e, com isso, conforme o tamanho do negócio gastronômico, o gestor deve estar preparado para o desenvolvimento e o gerenciamento de uma cadeia de suprimento.

Você compreenderá o impacto da logística no sabor dos produtos gastronômicos, a complexidade do tratamento ao insumo de qualidade e a importância de organizar cadeias que permitam o suprimento constante e, com isso, a satisfação do consumidor.

Orientação para uma Alimentação Saudável

Iremos trabalhar a orientação para uma alimentação saudável sob o aspecto das necessidades nutricionais, onde serão destacados os padrões e parâmetros nutricionais essenciais para elaborar um plano alimentar para uma coletividade ou individuo.

 

Planejamento alimentar para adeptos de dietas não convencionais

Você já deve saber que bons hábitos alimentares levam a uma melhor qualidade de vida, melhor condição de saúde e maior expectativa de vida.

Assim, hábitos alimentares inadequados são fatores de risco para o desenvolvimento de diversas doenças, levando a uma redução da qualidade e expectativa de vida.

O nutricionista tem como uma de suas atribuições, conforme o Conselho Federal de Nutricionistas (Resolução CFN No 380/2005), prestar assistência ao cliente/paciente no qual envolva o “planejamento dietético, devendo ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no diagnóstico nutricional”.

Portanto, este profissional deve estar atento aos hábitos alimentares do paciente, para que prescreva um planejamento alimentar que atenda às suas necessidades.

Você vai ver os aspectos de um planejamento alimentar para uma dieta não convencional ou alternativa, os princípios e diretrizes de uma dieta que possibilitam assegurar uma alimentação saudável.

Ferramentas de qualidade e controle sanitário dos alimentos: ISO 22000 e ISO 14001

A evolução da população e o crescimento na exigência por uma melhor qualidade nos alimentos fizeram com que as autoridades elaborassem leis e normas regulamentares, objetivando uma melhor qualidade do produto e o cumprimento de requisitos mínimos de higiene e sanitização.

Um processo de gestão da qualidade bem executado e desenvolvido em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) funciona como garantia de padronização da qualidade do produto final da empresa e colabora para a segurança dos alimentos em questão.

A implantação de ferramentas de segurança alimentar é uma das maneiras de se alcançar um elevado índice de qualidade e confiabilidade dos alimentos.

Algumas dessas ferramentas são obrigatórias, como o Programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e outras recomendadas, como as Normas ISO 14001 e 22000.

Você irá estudar algumas ferramentas de gestão de qualidade em serviços de alimentação visando à garantia da segurança alimentar, aprofundando-se nas Normas ISO 14001 ​​​​​​​e 22000.

 

Ferramentas de qualidade e controle sanitário dos alimentos: Codex Alimentarius e APPCC

No intuito de oferecer ao consumidor produtos inóquos e seguros, ferramentas de gestão de risco, como o sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), são implementadas em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).

Essa ferramenta atende ao proposto pela Comissão do Codex Alimentarius (CAC), estabelecida pela Organização Mundial da Saúde e pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, que propõem normas de gestão para segurança dos alimentos.

Você vai conhecer o sistema APPCC e seus princípios, bem como o Codex Alimentarium, e identificar suas aplicações e utilizações em UANs.

A higiene na manipulação de alimentos

À medida que a urbanização aumenta em todo o mundo, as refeições fora de casa se tornam mais frequentes.

Apesar do crescimento do setor de alimentação coletiva, nem sempre há conhecimentos em boas práticas de alimentação por parte dos manipuladores de alimentos ou treinamentos eficazes realizados por pessoas capacitadas.

A contaminação de alimentos por microrganismos que crescem, se multiplicam e muitas vezes produzem toxinas emergiu como importante preocupação de saúde pública.

Além disso, os surtos alimentares também levaram as autoridades a criarem regulamentações específicas de boas práticas de fabricação para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.

Atualmente, você pode notar que há várias legislações nacionais, estaduais e municipais que regulamentam as boas práticas de fabricação de alimentos para garantir a segurança alimentar e proteger a saúde do consumidor.

As boas práticas incluem a higiene pessoal do manipulador, o uso de uniformes e outros aparatos de proteção, e a realização de exames de saúde periodicamente.

Você vai reconhecer os principais riscos presentes na manipulação de alimentos e identificar as práticas aconselháveis para a melhor manipulação de alimentos.

Além disso, você vai entender quais são os exames de saúde exigidos na contratação e na manutenção de profissionais em unidades de alimentação e nutrição.

 

Uso e higienização de equipamentos de proteção em unidades de alimentação e nutrição

Atualmente, é notável que as empresas exijam cada vez mais produtividade de seus colaboradores, o que contrasta, muitas vezes, com a falta de investimentos para a promoção de ambientes adequados à realização de determinadas atividades.

Tratando-se especificamente de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), ressalta-se que o processo de produção demanda alta produtividade em curso espaço de tempo, além da adoção de procedimentos realizados para assegurar as boas práticas de manipulação de alimentos. 

O atendimento a essas exigências depende de condições de trabalho e infraestrutura apropriadas, além de aspectos como saúde e nutrição do manipulador, fundamentos para a promoção de um ambiente laboral adequado e seguro.

Portanto, o uso dos equipamentos de proteção individual (EPI) em serviços de alimentação coletiva é essencial para a prevenção de riscos de saúde ou de trabalho ao manipulador.

Você vai aprender sobre os equipamentos de proteção individual necessários para colaboradores em Unidades de Alimentação e Nutrição, relacionar o uso inadequado de EPIs na contaminação de alimentos e saber mais sobre as boas práticas de higienização e manutenção dos equipamentos de proteção individual.

Perfil e comportamento empreendedores 

Ao longo da evolução da sociedade, o homem sempre buscou melhorar suas condições de vida e inovar diante das tecnologias oferecidas.

De uma forma ou de outra, sempre houve quem pensasse em soluções não imaginadas ou em alternativas para os grandes desafios de cada época.

Ou seja, sempre existiram atitudes empreendedoras na vida em sociedade. O termo empreendedorismo, no entanto, não é assim tão antigo.

Desde as suas primeiras colocações na Europa, são feitas algumas correlações com os primeiros grandes feitos da humanidade como forma de demonstrar a atitude visionária e a atuação dinâmica de um empreendedor.

Você verá sobre o tema do empreendedorismo, identificando origens, destaques, evolução de conceitos e as características de um empreendedor.

Além disso, poderá refletir sobre suas próprias habilidades e atitudes diante desse importante tema.

 

O empreendedorismo e a mentalidade empreendedora 

As mudanças tecnológicas, sociais, ambientais e políticas que as nações têm sofrido na contemporaneidade geram na sociedade grande instabilidade e dúvidas em relação a que caminho seguir.

Porém, é justamente em cenários de incertezas e de desafios que a temática do empreendedorismo emerge com maior vigor e vislumbra novas oportunidades.

No contexto brasileiro, observa-se que o empreendedorismo tem sido uma opção de investimento para muitas pessoas, por necessidade ou por escolha.

O Microempreendedor Individual (MEI), por exemplo, é uma das modalidades de abertura de negócios muito aplicada atualmente, pois permite que as pessoas prestem serviços a grandes empresas de forma independente.

Você apreenderá como se caracteriza o empreendedorismo e sua relevância atual, refletirá sobre o funcionamento de um projeto empreendedor na prática e compreenderá como funciona a mente do empreendedor em seu processo criativo.

Seu Currículo no futuro

Seu nome

Pós-Graduação em

Gastronomia

Nível: Especialista

Certificado UniDoctum

O curso é direcionado a profissionais de nível superior que atuam na área da gastronomia, tais como nutricionistas, engenheiros de alimentos, gastrônomos, empreendedores no ramo de alimentação, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos com experiência de mercado. E não só profissionais que desejam investir no mercado de alimentos, mas também graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, turismo, administração e químicos de alimentos.

Investimento

Satisfação garantida ou seu
dinheiro de volta por até 7 dias

De R$1.499,90 | Por

12x

R$89,90

À vista no boleto R$1078.80

Sobre o curso

No curso de pós-graduação em Gastronomia, você vai aprender sobre a gastronomia, sua história e princípios, dominar técnicas gastronômicas modernas, entender melhor as tecnologias aplicadas à gastronomia, compreender o processo gastronômico e de gestão, e utilizar ferramentas de qualidade e controle sanitário, higiene e manipulação de alimentos.

Carga Horária: 560h

Duração

Você pode concluir o seu curso entre 6 e 18 meses. O tempo de conclusão depende do seu ritmo de estudo. A partir de 6 meses, se você tiver concluído a sua pós, já pode receber o seu certificado. Caso não termine dentro do prazo de 18 meses, você ainda tem a opção de estender o curso por mais 6 meses sem pagar nada a mais por isso.

Excelência

Curso reconhecido
pelo MEC

Sem TCC

Estude sem medo de
ser reprovado no TCC

Ensino de Qualidade

Professores mestres e doutores

Seu nome

Pós-Graduação em

Gastronomia

Nível: Especialista

Certificado UniDoctum

Programa do curso

O tempo de duração do curso pode variar de acordo com o ritmo de estudo do aluno, mas sempre respeitando o tempo mínimo de 6 meses e o tempo máximo de 18 meses para a conclusão do curso.

História: Surgimento da Gastronomia e os grandes Banquetes

Hoje, alimentação é sinônimo de gastronomia e de requinte à mesa. Entretanto, em épocas remotas, a necessidade é que fazia o gosto pelos alimentos.

Porém, há de se ater ao fato de que a gastronomia não é tão recente quanto parece, o que nos faz pensar sobre as origens dessa palavra, ou melhor, desse cuidado com o alimento.

Suas origens nos mostram que desde a antiguidade os homens se preocupavam em servir bons alimentos, com aparências dignas e sabores estrondosos, podendo então classificar essas atitudes como precursoras da gastronomia contemporânea.

Você poderá acompanhar a origem da gastronomia, assim como os grandes banquetes e como o ato de recepcionar as pessoas influenciou a formação de uma gastronomia contemporânea.

 

Gastronomia e culinária

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) enfatiza como uma de suas diretrizes a promoção da alimentação adequada e saudável, que é uma das vertentes da promoção à saúde.

Nesse contexto, a gastronomia e a culinária são ferramentas aliadas à educação alimentar e nutricional (EAN) que podem promover mudanças de hábitos alimentares. Cozinhar pode ser um momento prazeroso que favorece o convívio entre as pessoas!

Esta disciplina busca despertar a reflexão acerca do valor da cultura alimentar tradicional brasileira, baseada no consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, em preparações culinárias e em refeições compartilhadas, e promover a reflexão sobre o valor do alimento e o seu uso como uma ferramenta pedagógica de EAN!

Marketing para Gastronomia

Não importa se o empreendimento é um restaurante renomado, um food truck ou uma cozinha que prepara marmitex, quando se compreendem as ações de marketing e as aplicam corretamente, ficam evidenciados os cuidados com os clientes, o que resulta em melhores resultados financeiros.

Ao contrário do que a maioria imagina, o marketing não é uma estratégia única e exclusivamente de vendas; também não é sinônimo de publicidade e propaganda.

Você vai verificar a importância do marketing na gestão empresarial, vai relacionar os conceitos e as atividades do marketing, entendendo que suas ações são muito mais amplas, que as vendas são apenas um de seus objetivos e que a publicidade e a propaganda são ferramentas utilizadas pelo marketing.

 

Fundamentos de logística e de compras em gastronomia

Os empreendimentos gastronômicos apresentam uma incrível complexidade, a qual não se resume a técnicas de cocção: as técnicas de logística aplicadas precisam ser cuidadosamente projetadas, pois de nada adianta o ingrediente chegar ao destino, mas não em condições de uso.

Ter à disposição um produto alimentício ou um insumo de qualidade, não representa ter um prato saboroso, de qualidade.

O processo de transformar um tomate, por exemplo, em um molho saboroso carrega componentes logísticos importantes e indica que produtos gastronômicos têm fatores complexos a serem gerenciados, como a sazonalidade e as características e necessidades de transporte, tudo para evitar desperdício.

Alimentos são complexos, na produção, no transporte e no seu preparo, e, com isso, conforme o tamanho do negócio gastronômico, o gestor deve estar preparado para o desenvolvimento e o gerenciamento de uma cadeia de suprimento.

Você compreenderá o impacto da logística no sabor dos produtos gastronômicos, a complexidade do tratamento ao insumo de qualidade e a importância de organizar cadeias que permitam o suprimento constante e, com isso, a satisfação do consumidor.

Orientação para uma Alimentação Saudável

Iremos trabalhar a orientação para uma alimentação saudável sob o aspecto das necessidades nutricionais, onde serão destacados os padrões e parâmetros nutricionais essenciais para elaborar um plano alimentar para uma coletividade ou individuo.

 

Planejamento alimentar para adeptos de dietas não convencionais

Você já deve saber que bons hábitos alimentares levam a uma melhor qualidade de vida, melhor condição de saúde e maior expectativa de vida.

Assim, hábitos alimentares inadequados são fatores de risco para o desenvolvimento de diversas doenças, levando a uma redução da qualidade e expectativa de vida.

O nutricionista tem como uma de suas atribuições, conforme o Conselho Federal de Nutricionistas (Resolução CFN No 380/2005), prestar assistência ao cliente/paciente no qual envolva o “planejamento dietético, devendo ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no diagnóstico nutricional”.

Portanto, este profissional deve estar atento aos hábitos alimentares do paciente, para que prescreva um planejamento alimentar que atenda às suas necessidades.

Você vai ver os aspectos de um planejamento alimentar para uma dieta não convencional ou alternativa, os princípios e diretrizes de uma dieta que possibilitam assegurar uma alimentação saudável.

Ferramentas de qualidade e controle sanitário dos alimentos: ISO 22000 e ISO 14001

A evolução da população e o crescimento na exigência por uma melhor qualidade nos alimentos fizeram com que as autoridades elaborassem leis e normas regulamentares, objetivando uma melhor qualidade do produto e o cumprimento de requisitos mínimos de higiene e sanitização.

Um processo de gestão da qualidade bem executado e desenvolvido em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) funciona como garantia de padronização da qualidade do produto final da empresa e colabora para a segurança dos alimentos em questão.

A implantação de ferramentas de segurança alimentar é uma das maneiras de se alcançar um elevado índice de qualidade e confiabilidade dos alimentos.

Algumas dessas ferramentas são obrigatórias, como o Programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e outras recomendadas, como as Normas ISO 14001 e 22000.

Você irá estudar algumas ferramentas de gestão de qualidade em serviços de alimentação visando à garantia da segurança alimentar, aprofundando-se nas Normas ISO 14001 ​​​​​​​e 22000.

 

Ferramentas de qualidade e controle sanitário dos alimentos: Codex Alimentarius e APPCC

No intuito de oferecer ao consumidor produtos inóquos e seguros, ferramentas de gestão de risco, como o sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), são implementadas em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).

Essa ferramenta atende ao proposto pela Comissão do Codex Alimentarius (CAC), estabelecida pela Organização Mundial da Saúde e pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, que propõem normas de gestão para segurança dos alimentos.

Você vai conhecer o sistema APPCC e seus princípios, bem como o Codex Alimentarium, e identificar suas aplicações e utilizações em UANs.

A higiene na manipulação de alimentos

À medida que a urbanização aumenta em todo o mundo, as refeições fora de casa se tornam mais frequentes.

Apesar do crescimento do setor de alimentação coletiva, nem sempre há conhecimentos em boas práticas de alimentação por parte dos manipuladores de alimentos ou treinamentos eficazes realizados por pessoas capacitadas.

A contaminação de alimentos por microrganismos que crescem, se multiplicam e muitas vezes produzem toxinas emergiu como importante preocupação de saúde pública.

Além disso, os surtos alimentares também levaram as autoridades a criarem regulamentações específicas de boas práticas de fabricação para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.

Atualmente, você pode notar que há várias legislações nacionais, estaduais e municipais que regulamentam as boas práticas de fabricação de alimentos para garantir a segurança alimentar e proteger a saúde do consumidor.

As boas práticas incluem a higiene pessoal do manipulador, o uso de uniformes e outros aparatos de proteção, e a realização de exames de saúde periodicamente.

Você vai reconhecer os principais riscos presentes na manipulação de alimentos e identificar as práticas aconselháveis para a melhor manipulação de alimentos.

Além disso, você vai entender quais são os exames de saúde exigidos na contratação e na manutenção de profissionais em unidades de alimentação e nutrição.

 

Uso e higienização de equipamentos de proteção em unidades de alimentação e nutrição

Atualmente, é notável que as empresas exijam cada vez mais produtividade de seus colaboradores, o que contrasta, muitas vezes, com a falta de investimentos para a promoção de ambientes adequados à realização de determinadas atividades.

Tratando-se especificamente de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), ressalta-se que o processo de produção demanda alta produtividade em curso espaço de tempo, além da adoção de procedimentos realizados para assegurar as boas práticas de manipulação de alimentos. 

O atendimento a essas exigências depende de condições de trabalho e infraestrutura apropriadas, além de aspectos como saúde e nutrição do manipulador, fundamentos para a promoção de um ambiente laboral adequado e seguro.

Portanto, o uso dos equipamentos de proteção individual (EPI) em serviços de alimentação coletiva é essencial para a prevenção de riscos de saúde ou de trabalho ao manipulador.

Você vai aprender sobre os equipamentos de proteção individual necessários para colaboradores em Unidades de Alimentação e Nutrição, relacionar o uso inadequado de EPIs na contaminação de alimentos e saber mais sobre as boas práticas de higienização e manutenção dos equipamentos de proteção individual.

Perfil e comportamento empreendedores 

Ao longo da evolução da sociedade, o homem sempre buscou melhorar suas condições de vida e inovar diante das tecnologias oferecidas.

De uma forma ou de outra, sempre houve quem pensasse em soluções não imaginadas ou em alternativas para os grandes desafios de cada época.

Ou seja, sempre existiram atitudes empreendedoras na vida em sociedade. O termo empreendedorismo, no entanto, não é assim tão antigo.

Desde as suas primeiras colocações na Europa, são feitas algumas correlações com os primeiros grandes feitos da humanidade como forma de demonstrar a atitude visionária e a atuação dinâmica de um empreendedor.

Você verá sobre o tema do empreendedorismo, identificando origens, destaques, evolução de conceitos e as características de um empreendedor.

Além disso, poderá refletir sobre suas próprias habilidades e atitudes diante desse importante tema.

 

O empreendedorismo e a mentalidade empreendedora 

As mudanças tecnológicas, sociais, ambientais e políticas que as nações têm sofrido na contemporaneidade geram na sociedade grande instabilidade e dúvidas em relação a que caminho seguir.

Porém, é justamente em cenários de incertezas e de desafios que a temática do empreendedorismo emerge com maior vigor e vislumbra novas oportunidades.

No contexto brasileiro, observa-se que o empreendedorismo tem sido uma opção de investimento para muitas pessoas, por necessidade ou por escolha.

O Microempreendedor Individual (MEI), por exemplo, é uma das modalidades de abertura de negócios muito aplicada atualmente, pois permite que as pessoas prestem serviços a grandes empresas de forma independente.

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Investimento

Boleto Bancário
(divida em até 18 vezes)

Cartão de Crédito
(divida em até 12 vezes)

Cartão de Débito
(à vista)

Taxa de Matrícula Grátis

Para facilitar ainda mais o seu ingresso na pós-graduação

Mais de 20 mil alunos potencializaram o seu crescimento profissional.

Lídia Andrade

Direito Humanos

5/5

“Gostaria de agradecer toda a família por fazer parte da minha conquista. Obrigada.”

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Perguntas frequentes

Os cursos de pós-graduação lato sensu são programas de nível superior, de educação continuada, com os objetivos de complementar a formação acadêmica, atualizar, incorporar competências técnicas e desenvolver novos perfis profissionais, com vistas ao aprimoramento da atuação no mundo do trabalho e ao atendimento de demandas por profissionais tecnicamente mais qualificados para o setor público, as empresas e as organizações do terceiro setor, tendo em vista o desenvolvimento do país.

Porque o mercado de trabalho tem exigido profissionais cada vez mais qualificados e capazes de suprir suas demandas em diferentes áreas. Nesse sentido, a pós-graduação é a porta de entrada para novas oportunidades na carreira de qualquer profissional.

Atualmente, diante de um mercado altamente concorrido, é preciso ir além da graduação e se tornou indispensável ser um profissional especialista, para quem quer estar um passo à frente dos seus concorrentes.

A pós-graduação é uma ferramenta valiosa porque serve para você se aperfeiçoar, de forma aprofundada, em áreas específicas de sua formação. Ao cursar uma pós-graduação, você desenvolve habilidades e competências importantes para sua atuação que são valorizadas pelo mercado.

Agregar valor ao seu currículo, conseguir cargos mais elevados, conquistar maiores salários, manter ou elevar seu nível de empregabilidade, redirecionar sua carreira e aumentar sua pontuação na prova de títulos em concursos públicos são apenas alguns dos benefícios de ser pós-graduado.

Segundo a resolução n° 1, de 6 de abril de 2018, do Ministério da Educação (MEC), para fazer uma pós-graduação, é necessário ser diplomado em um curso de graduação (bacharelado, licenciatura ou tecnólogo). Caso você tenha colado grau, ou seja, se formado, mas ainda não está com o seu diploma, é possível se matricular com a Declaração de Conclusão de Curso. Depois, essa declaração dever ser substituída pelo diploma de graduação.

Atualmente, aqui você encontra mais de 400 opções de cursos de pós-graduação 100% online em nove diferentes áreas do conhecimento. São elas: Direito, Educação, Empresarial, Engenharia, Gestão, Psicologia, Saúde, Sociedade e Tecnologia. Todos os cursos ofertados pelo UniDoctum são devidamente registrados e reconhecidos pelo MEC.

Porque aqui você pode se matricular a qualquer momento e estudar com a mesma qualidade do presencial. Nossos cursos são todos no formato 100% online e estão disponíveis para todo o Brasil. Nosso corpo docente é formado por professores especialistas, mestres e doutores experientes em suas áreas de formação.

Você estuda do seu jeito, de qualquer lugar e a qualquer hora, sem atrapalhar sua rotina.  Seja do conforto da sua casa, do seu ambiente de trabalho ou do transporte público, não importa! Basta ter um computador, celular ou tablet com acesso à internet.

Nosso Ambiente Virtual de Aprendizagem, também chamado de “AVA”, é prático, simples e intuitivo. O conteúdo dos cursos é composto por videoaulas, videodicas e apostilas em PDF. Todas as avaliações são feitas de forma online e na nossa biblioteca virtual, você encontra um acervo com diversos e-books à sua disposição.

Além disso, dependendo do seu ritmo de estudos, você pode concluir o seu curso a partir de 6 meses e se tornar o especialista que o mercado deseja com a nossa pós-graduação. E o melhor, com parcelas que cabem no seu bolso e formas de pagamento facilitadas.

Você pode concluir o seu curso entre 6 e 18 meses. O tempo de conclusão depende do seu ritmo de estudo. A partir de 6 meses, se você tiver concluído a sua pós-graduação e atingido a nota média em todas as disciplinas, já pode receber o seu certificado.

Caso não termine dentro do prazo de 18 meses, você tem a opção de estender o seu curso por mais 6 meses sem pagar nada a mais por isso.

Sim. O certificado tem o mesmo peso e reconhecimento que o de um curso presencial. Ele é emitido pelo nosso Centro Universitário, consolidado como uma das maiores instituições de ensino superior (IES) privadas do país, que possui mais de 80 anos de tradição, inovação e experiência no mercado. Desde 2018, somos credenciados pela Portaria nº 1.255, do Ministério da Educação (MEC), para a oferta e certificação de cursos de pós-graduação a distância.

Não! Você não precisa realizar o Trabalho de Conclusão de Curso (TCC). Isso porque com a publicação da Resolução nº 1, de 6 de abril de 2018, o TCC deixou de ser obrigatório na pós-graduação lato sensu.

Você pode parcelar as pós-graduações e MBAs online do UniDoctum em até 12x sem juros no cartão de crédito ou pagar à vista no boleto ou no PIX.

Como prezamos pela sua satisfação, você tem até 7 dias, contados a partir da data de pagamento, para conhecer e explorar o conteúdo do nosso curso. Se você não gostar do curso dentro do prazo de 7 dias, nós devolvemos o seu dinheiro. Caso você solicite o reembolso após esse período, não haverá o valor do seu investimento de volta.

 

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