O curso tem como objetivo promover a especialização de profissionais que atuam ou desejam atuar na área de vigilância sanitária e epidemiologia. Neste curso, o pós-graduando vai conhecer as competências da vigilância epidemiológica, os sistemas epidemiológicos nacionais para o registro de dados, identificar o conceito de vigilância em saúde, sanitária e ambiental, além ver os conceitos primordiais de epidemiologia e que dentre as atribuições da vigilância epidemiológica está a elaboração e publicação de normas técnicas que padronizam o melhor cuidado para a prevenção e o tratamento das doenças.